ごぼうのマスタードきんぴら

ごぼうのマスタードきんぴら

粒マスタードの酸味がアクセント

カロリー
105kcal
塩分
1.5g
調理時間
5
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜のきんぴら > きんぴらごぼう
ジャンル:
洋風
レシピ作成・調理:
きじまりゅうた
撮影:
原務

材料(2人分)

ごぼう…1/2本

合わせ調味料

 ・しょうゆ…大さじ1

 ・砂糖、みりん…各大さじ1/2

・ごま油、粒マスタード

作り方

1.

ごぼうは包丁の背で皮をこそげ、10cm程度の長さに切る。ポリ袋に入れて、めん棒などでたたいて細かく割る。

2.

フライパンにごま油大さじ1/2を熱し、1を入れて炒める。少しやわらかくなったら、合わせ調味料を加え、汁けをとばしながら炒める。粒マスタード大さじ1/2を加えて混ぜる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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