一口あじのせんじゃがお焼き
244kcal
2.2g
25min
材料（２人分）
- あじ(三枚におろしたもの)…２尾分
- じゃがいも…大１個
- にんじん…３〜４cm
- 焼きのり…1/4枚
- ・塩、小麦粉、しょうゆ、サラダ油
あじ(三枚におろしたもの)…２尾分
じゃがいも…大１個
にんじん…３〜４cm
焼きのり…1/4枚
・塩、小麦粉、しょうゆ、サラダ油
じゃがいも…大１個
にんじん…３〜４cm
焼きのり…1/4枚
・塩、小麦粉、しょうゆ、サラダ油
作り方
- じゃがいもはせん切りにし、水にさらさずにボウルに入れる。にんじんもせん切りにして加え、塩小さじ1/2をふってよくもむ。しんなりしたら小麦粉大さじ１ 1/2を加えて混ぜる。あじは長さを半分に切り、しょうゆ小さじ１をまぶす。
- あじに小麦粉小さじ２をまぶす。フライパンに油小さじ２を広げ、あじを皮目を下にして並べ、１のじゃがいもとにんじんを等分してのせる。火にかけ、こんがりと焼き色がつくまで３〜４分焼き、裏返して同様に焼いて取り出す。
あじを皮目を下にして並べ、小麦粉をつなぎにしたじゃがいもとにんじんをのせて焼く - 焼きのりを帯状に８等分に切って２に巻く。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 伊藤晶子
- 料理研究家・管理栄養士。料理教室「FRASCO」主宰。東京で料理雑誌へのレシピ提案や、料理教室講師、イベント運営、企業のレシピ開発などの活躍を経て、2020年末に地元福島県いわき市にUターン。料理教室運営を軸に、食を中心とした地元企業様との繋がりも広がり、多岐に渡った活動を行なっている。
このレシピの参考動画
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