豚肉と豆のトマトシチュー

Name: 豚肉と豆のトマトシチュー
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: ２人分
Cuisine: 洋食
Ingredients: 豚ロースとんカツ用肉…２枚（約200g); 玉ねぎの粗みじん切り…1/2個分; ミックスビーンズ缶…１缶（約100g); カットトマト缶…１缶（約400g); パセリのみじん切り…１本分; 顆粒スープの素…小さじ１; ・塩、こしょう、オリーブ油、中濃ソース、粗びき黒こしょう

豆の水煮缶を上手に使った満足感のあるシチュー

15分

１人分：

435kcal

2.1g

材料（２人分）

豚ロースとんカツ用肉
　２枚（約200g)
玉ねぎの粗みじん切り
　1/2個分
ミックスビーンズ缶
　１缶（約100g)
カットトマト缶
　１缶（約400g)
パセリのみじん切り
　１本分
顆粒スープの素
　小さじ１
・塩、こしょう、オリーブ油、中濃ソース、粗びき黒こしょう

豚ロースとんカツ用肉

２枚（約200g)
玉ねぎの粗みじん切り

1/2個分
ミックスビーンズ缶

１缶（約100g)
カットトマト缶

１缶（約400g)
パセリのみじん切り

１本分
顆粒スープの素

小さじ１
・塩、こしょう、オリーブ油、中濃ソース、粗びき黒こしょう

作り方

1

豚肉は大きめの一口大に切り、塩、こしょう各少々をふる。
2

鍋にオリーブ油小さじ１を強めの中火で熱し、豚肉を並べ入れ、両面に焼き色がつくまで焼く。玉ねぎ、ミックスビーンズの缶汁をきったもの、カットトマトは缶汁ごと順に加え、そのつど炒め合わせる。水1/4カップを加え、煮立ったら顆粒スープの素を加える。中濃ソース大さじ２、粗びき黒こしょう少々を加えて約５分煮る。

豚肉は焼き色がつくまで両面をしっかりと焼くことで、味がなじみやすくなる
3

器に盛り、パセリをのせる。