レシピ
にんじんのスープ

にんじんのスープ

Name: にんじんのスープ
Yield: ２人分
Cuisine: 洋食
Ingredients: にんじん…小１本; バター…大さじ１; しょうがのせん切り…１かけ分; 黒いりごま…適宜; 水…４カップ; 固形スープの素…１個

太らないスープ143

バターのコクをプラスして

丸山久美さんのレシピ

１人分：

80kcal

1.1g

材料（２人分）

にんじん
　小１本
バター
　大さじ１
しょうがのせん切り
　１かけ分
黒いりごま
　適宜
水
　４カップ
固形スープの素
　１個

にんじん

小１本
バター

大さじ１
しょうがのせん切り

１かけ分
黒いりごま

適宜
水

４カップ
固形スープの素

１個

作り方

1

にんじんは薄い輪切りする。
2

鍋にバターを入れて火にかけ、バターが溶けたらにんじんとしょうがを入れて炒める。香りが立ったら水とスープの素を加えて煮る。
3

にんじんがやわらかくなったら器に盛り、ごまをふる。

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丸山久美さん

料理家、スペイン家庭料理研究家。東京生まれ。アメリカ留学後、ツアーコンダクターとして世界を回る。スペインに14年暮らし、2001年に帰国。編集ライターを経て、料理本を出版。スペイン家庭料理教室mi mesa主宰。テレビや雑誌などでスペイン料理を軸に、修道院のお菓子、中南米やポルトガルのラテン料理など、日々のおいしい料理を提案中。著書に『バスクの修道女日々の献立』（グラフィック社）ほか。