あじのマスタードパン粉焼き

材料（２人分）

あじ(三枚におろしたもの)
　２尾分
パン粉ごろも
　・粉チーズ
　　大さじ1/2
　・にんにくのみじん切り
　　1/2片分
　・バジルのみじん切り
　　５枚分
　・パン粉
　　大さじ４
　・オリーブ油
　　大さじ１
・塩、こしょう、粒マスタード

• あじ(三枚におろしたもの)

  ２尾分

• パン粉ごろも

• 　・粉チーズ

  大さじ1/2

• 　・にんにくのみじん切り

  1/2片分

• 　・バジルのみじん切り

  ５枚分

• 　・パン粉

  大さじ４

• 　・オリーブ油

  大さじ１

• ・塩、こしょう、粒マスタード

1. 1

   あじは塩、こしょう各少々をふる。パン粉ごろもの材料は混ぜる。

2. 2

   耐熱皿にパン粉ごろも大さじ１〜２を敷き、あじの皮目を下にして並べ入れる。あじの身に粒マスタード小さじ1/2ずつをぬり、残りのパン粉ごろもをふって手で軽く押さえる。
   
   パン粉ごろもをふったあとに軽く手で押さえると、ころもがはがれにくくなり、きれいに焼き上がる。

   
3. 3

   オーブントースターで12〜13分焼く。器に盛り、好みでベビーリーフ、レモンのくし形切りを添える。

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