潮汁
太らないスープ143
貝のうまみをシンプルに味わう
１人分：
20kcal
1.7g
材料（２人分）
はまぐり(砂抜き)
６個
三つ葉
１本
水
１ 1/2カップ
酒
大さじ１
塩
小さじ1/4
６個
三つ葉
１本
水
１ 1/2カップ
酒
大さじ１
塩
小さじ1/4
作り方
-
1
はまぐりは殻と殻をこすり合わせてよく洗い、水をきる。三つ葉は３cm長さに切る。
-
2
小鍋にはまぐり、水を入れて火にかけ、煮立ったらアクを取る。はまぐりの口があいたら、酒、塩で調味する。器に盛り、三つ葉を散らす。
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