ほうれん草のキムチスープ

材料（２人分）

豚ひき肉
　120g
大根
　４cm
ほうれん草
　1/3わ
白菜キムチ
　80g
ごま油
　大さじ1/2
水
　２カップ
合わせ調味料
　・みそ
　　大さじ１〜１　1/2
　・おろしにんにく
　　1/2片分
　・しょうが汁
　　1/2かけ分
　・白すりごま
　　小さじ１
　・しょうゆ
　　小さじ１
大根の葉の小口切り
　適宜
もめん豆腐
　1/4丁

• 豚ひき肉

  120g

• 大根

  ４cm

• ほうれん草

  1/3わ

• 白菜キムチ

  80g

• ごま油

  大さじ1/2

• 水

  ２カップ

• 合わせ調味料

• 　・みそ

  大さじ１〜１　1/2

• 　・おろしにんにく

  1/2片分

• 　・しょうが汁

  1/2かけ分

• 　・白すりごま

  小さじ１

• 　・しょうゆ

  小さじ１

• 大根の葉の小口切り

  適宜

• もめん豆腐

  1/4丁

1. 1

   大根は細切りにし、ほうれん草は長さを３〜４つに切る。キムチは食べやすい大きさに切る。

2. 2

   鍋にごま油を熱し、ひき肉を入れて炒める。力リカリになるまでよく炒めたらキムチを加えてさっと炒め、水を加える。合わせ調味料を加えて混ぜ、大根も加える。煮立ったらアクを除き、ふたをして弱火で約10分煮る。

3. 3

   大根がやわらかくなったら、ほうれん草、大根の葉を加え、豆腐をくずして加える。３〜４分、豆腐が温まるまで煮る。

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