大根ハムサラダ

材料（２人分）

大根
　1/6本（約200g)
大根の葉の小口切り
　５cm分
ハム
　２枚
・塩、オリーブ油、しょうゆ

• 大根

  1/6本（約200g)

• 大根の葉の小口切り

  ５cm分

• ハム

  ２枚

• ・塩、オリーブ油、しょうゆ

1. 1

   大根は皮むき器で薄く皮をむき、そのまま縦に薄く削る。ハムは放射状に８〜12等分に切る。大根の葉は塩を加えた熱湯で30〜40秒ゆでる。冷水にとり、水けを絞る。

   

   サラダなど食感を残したい場合は皮むき器で薄くむく

2. 2

   ボウルに１、オリーブ油大さじ1/2、しょうゆ小さじ２を入れてあえる。

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