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マッシュ里いもの明太あえ

時短でラク

マッシュ里いもの明太あえ

ねっとりした口当たりがあとを引く

きじまりゅうたさん

きじまりゅうた さんのレシピ

10分

１人分：

144kcal

0.9g

材料（２人分）

作り方

  1. 1

    里いもは皮をたわしでしっかりこすり洗いして泥を落とし、上下を切り落として１個ずつラップで包む。耐熱皿に並べ、電子レンジで約２分加熱する。上下を返し、さらに約２分加熱する。

    None
  2. 2

    里いもが熱いうちにペーパータオルで包んで皮をむく。ボウルに入れてフォークで粗く潰し、明太子、バター10gを加えてざっと混ぜる。器に盛り、万能ねぎを散らす。

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きじまりゅうたさん

きじまりゅうた さん

料理研究家。祖母は料理研究家の村上昭子氏、母は料理研究家の杵島直美氏という家庭に育ち、子どもの頃から自然と料理に親しむ。アパレルメーカー勤務を経て料理の道へ。書籍やテレビなど、数々のメディアで活躍。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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