スパイシータンドリーチキン

材料（２人分）

• とりもも肉…小２枚(約400g)
• 赤パプリカ…１個
• ハーブミックス…適宜
• マリネ液
• 　・プレーンヨーグルト…80g
• 　・レモン汁、おろししょうが…各小さじ１
• 　・おろしにんにく…小さじ1/2
• 　・めんつゆ(２倍濃縮)…大さじ１
• 　・カレー粉…大さじ1/2
• 　・ウスターソース…小さじ１
• 　・塩…小さじ1/2

作り方

1. パプリカは８等分のくし形切りにする。とり肉は厚いところに切り目を入れ、開いて厚みを均等にする。さらに縦に切り目を入れて左右に開く。
2. ボウルにマリネ液の材料を入れて混ぜ合わせる。とり肉を加えて手でよくもみ込み、５分以上おいて軽く汁けをきる。
3. 魚焼きグリルにとり肉の皮目を下にして並べ入れ、弱火で５〜６分焼く。軽く焼き色がついたら上下を返し、あいたところにパプリカを並べ入れ、マリネ液をのせる。再び、焼き色がつくまで５〜６分焼く。肉は食べやすい大きさに切って器に盛り、パプリカ、ハーブミックスを添える。