材料（２人分）
うなぎのかば焼き(市販品・たれつき)
１尾分
ししとうがらし
16本
にんにくの薄切り
２片分
サラダ油
大さじ１
トマトケチャップ
小さじ１
・酢
１尾分
ししとうがらし
16本
にんにくの薄切り
２片分
サラダ油
大さじ１
トマトケチャップ
小さじ１
・酢
作り方
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1
うなぎのかば焼きは２cm幅に切る。
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2
フライパンに油を熱し、強火でにんにくを炒める。香りが出たら、うなぎのかば焼きとししとうを加えて炒める。
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3
かば焼きに添付されているたれ大さじ1/2、ケチャップ、酢小さじ１を加えて炒め合わせ、器に盛る。
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中島有香 さん
料理研究家、新潟清酒名誉達人、利き酒師。現地にてフランス料理の基礎を学び、帰国後は女性誌や料理教室にてオリジナルの家庭料理を提案。自宅での料理教室やテレビなどで様々な食材の使い方と楽しみ方を発信する。
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▶公式WEBサイト：Nakajima Yuka
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※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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