レタスクラブ
マイページ
ソーセージと夏野菜のトマト煮

時短でラク

ソーセージと夏野菜のトマト煮

ソーセージとベーコンのダブルのうまみがたっぷり

平井淑子さん

平井淑子 さんのレシピ

15分

１人分：

448kcal

2.0g

材料（２人分）

作り方

  1. 1

    ピーマンは縦半分に切ってから1.5cm四方に、玉ねぎは1.5cm角に切る。ズッキーニは縦半分に切ってから１cm厚さの輪切りにする。ソーセージは斜め半分に切る。ベーコンは２cm幅に切る。

  2. 2

    鍋にオリーブ油大さじ1/2を熱し、にんにくを入れて炒める。香りが立ったらベーコン、玉ねぎ、ズッキーニ、ピーマンの順に加えてそのつど炒め、全体に油がまわってしんなりしたら、塩、こしょう各少々で調味する。

  3. 3

    ホールトマトを潰して缶汁ごと、１のソーセージとともに加え、汁けが少なくなるまで約３分煮る。火を止める直前にオリーブ油大さじ1/2を回しかけ混ぜる。

    ソーセージは煮込み過ぎるとうまみが抜けてしまうので、具材の最後に加えて煮込む。

    None

このレシピを共有する

instagramでシェア
xでシェア
pinterestでシェア
line
urlコピー
平井淑子さん

平井淑子 さん

料理研究家。ヨーロッパ在住中に家庭料理とお菓子を学び、香港で中華料理を学ぶ。帰国後、江戸懐石で和食を習得し、京都にも精通。TVや国内外の新聞、雑誌、Webで幅広く活躍。家族が喜ぶ、美味しくてオシャレなレシピを紹介。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

おすすめ読みもの(PR)

ウインナソーセージの人気レシピランキング

ウインナソーセージの人気レシピランキングをもっと見る

野菜の炒め煮 その他の人気レシピランキング

野菜の炒め煮 その他の人気レシピランキングをもっと見る

旬の食材

かき ブロッコリー キャベツ ほうれん草 かぼちゃ さつまいも ゆず りんご

食材をもっと見る

ラクレシピならレタスクラブ

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ35867品をご紹介！