サラダ菜巻きレンジシューマイ

材料（２人分・10個分）

豚ひき肉
　180g
玉ねぎのみじん切り
　1/4個分
長ねぎのみじん切り
　大さじ1/2
しょうがのみじん切り
　小さじ1/4
サラダ菜
　５枚
合わせ調味料
　・しょうゆ
　　小さじ２
　・酒
　　大さじ1/2
　・オイスターソース、砂糖
　　各小さじ１
　・ごま油
　　小さじ1/2
　・塩
　　小さじ1/4
・片栗粉、サラダ油

• 豚ひき肉

  180g

• 玉ねぎのみじん切り

  1/4個分

• 長ねぎのみじん切り

  大さじ1/2

• しょうがのみじん切り

  小さじ1/4

• サラダ菜

  ５枚

• 合わせ調味料

• 　・しょうゆ

  小さじ２

• 　・酒

  大さじ1/2

• 　・オイスターソース、砂糖

  各小さじ１

• 　・ごま油

  小さじ1/2

• 　・塩

  小さじ1/4

• ・片栗粉、サラダ油

1. 1

   玉ねぎに片栗粉大さじ２を加え、混ぜる。

2. 2

   シューマイのあんを作る。ボウルにひき肉、ねぎ、しょうが、合わせ調味料を加え、粘りが出るまでよく練る。下準備した玉ねぎも加えてさっと混ぜる。

3. 3

   耐熱皿に薄く油をぬる。

1. 1

   サラダ菜は軸を除き、縦半分に切る。あんを1/10量ずつ中央にのせ、下部と側面を包む

   

   サラダ菜であんを包む

2. 2

   下準備した耐熱皿に１を円になるようにのせる。ラップをかけて、電子レンジで約３分加熱する。

   

   耐熱皿に円になるようにのせる

3. 3

   そのまま約１分20秒おいて蒸らし、さらに電子レンジで約１分20秒加熱する。器に盛り、好みでからしじょうゆを添える。

   

   蒸らして肉に火を通す

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