材料（２人分）
くるみ
30g
もめん豆腐
1/2丁(約150g)
水菜
１株(約50g)
・塩、ごま油
30g
もめん豆腐
1/2丁(約150g)
水菜
１株(約50g)
・塩、ごま油
作り方
-
1
豆腐はペーパータオルで包み、約５分おいて水きりをする。水菜はざく切りにする。
-
2
くるみは粗く刻み、フライパンに入れて火にかけ、香りが立つまでいって取り出す。
-
3
ボウルに豆腐を入れて菜箸で粗くくずし、塩小さじ1/3、ごま油小さじ１を加えて混ぜ合わせ、２、水菜を加えてざっと混ぜる。
このレシピを共有する
藤井恵 さん
料理研究家。大学在学中からテレビ番組の料理アシスタントを務める。大学卒業と同時に結婚し、専業主婦と子育てに専念したのちテレビのフードコーディネーターを担当。雑誌、書籍、新聞、イベントなど活動は多岐にわたる。
-
▶公式サイト：藤井 恵 オフィシャルブログ
-
▶Instagram：fujii_megumi_1966
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- # さつまいも サラダ
- # さつまいも りんご サラダ
- # キャベツ サラダ ハム
- # きゅうり ちくわ サラダ
- # カリフラワー サラダ
- # かぼちゃ サラダ ツナ
- # オクラ サラダ
- # さつまいも サラダ ハム
おすすめ読みもの(PR)
くるみの人気レシピランキング
くるみの人気レシピランキングをもっと見る
豆腐サラダの人気レシピランキング
豆腐サラダの人気レシピランキングをもっと見る
旬の食材
食材をもっと見る
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ35784品をご紹介！