レシピ
牛肉のじゃがいも巻き焼き

牛肉のじゃがいも巻き焼き

Name: 牛肉のじゃがいも巻き焼き
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: ２人分
Cuisine: 和食
Ingredients: 牛薄切り肉…150g; じゃがいも…１個; 小松菜…２わ; 合わせ調味料(酒、しょうゆ、みりん各大さじ2/3、砂糖小さじ1/2); サラダ油…大さじ１

シャッキリじゃがいもの歯ざわりが人気です

20分

１人分：

259kcal

1.1g

材料（２人分）

牛薄切り肉
　150g
じゃがいも
　１個
小松菜
　２わ
合わせ調味料(酒、しょうゆ、みりん各大さじ2/3、砂糖小さじ1/2)
サラダ油
　大さじ１

牛薄切り肉

150g
じゃがいも

１個
小松菜

２わ
合わせ調味料(酒、しょうゆ、みりん各大さじ2/3、砂糖小さじ1/2)
サラダ油

大さじ１

作り方

1

じゃがいもはせん切りにして水にさらし、よく水けをふき取る。小松菜は４cm長さに切る。合わせ調味料の材料をよく混ぜ合わせておく。
2

牛肉を広げ、じゃがいもと小松菜を端においてくるくる巻く。
3

フライパンに油を熱し、１の牛肉の巻き終わりを下にして入れ、巻き終わりがくっついたら転がして焼き、表面に焼き色をつける。肉に火が通ったら、合わせ調味料を回し入れ、汁けがなくなるまで照り煮にし、器に盛る。