鮭の照り焼き
202kcal
1.8g
材料（２人分）
生鮭…２切れ
大根おろし…1/6本分
青じそ…１枚
焼き肉のたれ(辛口)…大さじ３
・小麦粉、サラダ油
大根おろし…1/6本分
青じそ…１枚
焼き肉のたれ(辛口)…大さじ３
・小麦粉、サラダ油
作り方
- 焼き肉のたれは水大さじ４と混ぜる。鮭の水けをペーパータオルでふき取り、小麦粉を薄くまぶす。
- フライパンに油大さじ１を熱して、鮭を入れてふたをし、両面をこんがりと焼く。余分な脂をペーパータオルでふき取り、１のたれを加えて煮からめる。
- 器に盛ってたれをかけ、青じそを半分に切って大根おろしをのせて添える。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 小林まさみ
- 料理研究家。結婚後、料理研究家を目指して働きながら調理師学校で学ぶ。在学中から料理研究家のアシスタントなどを務め独立し、その後は雑誌、単行本、テレビ、企業のレシピ開発、イベントなどで活動。
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