豚肉とかぶのコーンクリーム煮

豚肉とかぶのコーンクリーム煮

コーンのやさしいとろみで温まる

カロリー
370kcal
塩分
0.9g
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の煮物 > 野菜の煮物 その他
肉のおかず > 豚肉 > その他 豚肉料理
ジャンル:
洋風
イベント:
おもてなし
プロ料理家:
脇雅世
撮影:
野口健志

材料(2人分)

豚ロースしょうが焼き用肉…6枚(約200g)

かぶ…4個

玉ねぎ…1/4個

クリームコーン缶…小1缶(190g)

・塩、こしょう

作り方

1.

かぶは茎を約2cm残して葉を切り落とし、縦1cm厚さに切る。葉少々は約7cm長さに切る。玉ねぎは縦薄切りにする。

2.

鍋にクリームコーンの半量、水1/2カップを入れて混ぜ、豚肉、玉ねぎ、かぶを交互に並べ入れる。塩小さじ1/3、こしょう少々をふり、残りのクリームコーンをバランスよくのせ、かぶの葉を散らす。ふたをして火にかけ、弱火で約10分蒸し煮にする。

まんべんなく味がつくように、豚肉、玉ねぎ、かぶは交互に並べる。その上にクリームコーンをバランスよくのせて。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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