かきのにんにくマヨグラタン

191kcal
2.1g
かきのにんにくマヨグラタン
かきのにんにくマヨグラタン

味付けラクラクマヨ・ケチャ洋食

坂田阿希子さんのレシピ

ワインのおつまみにもピッタリ

材料(2人分)

かき…150g
フランスパン…1/4本
にんにくマヨ(作りやすい分量)…適宜(でき上がり分より使う)
 ・卵黄…1個分
 ・おろしにんにく…1片分
 ・パセリのみじん切り…大さじ1
 ・マヨネーズ…大さじ3
 ・塩、こしょう…各少々
・塩、パン粉

下ごしらえ

  1. にんにくマヨを作る。ボウルに卵黄、おろしにんにく、パセリのみじん切り、マヨネーズ、塩、こしょうを加え、混ぜ合わせる。

作り方

  1. かきは塩少々を加えた水でふり洗いし、ペーパータオルでよく水をふき取る。
  2. フランスパンを1cm厚さに切り、かきをのせて、にんにくマヨ適宜をかける。
  3. パン粉少々をふって、オーブントースターで焼き色がつくまで、6〜7分焼く。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

坂田阿希子
坂田阿希子
料理雑誌の出版社に入社後、自ら料理する道を選び料理研究家のアシスタントから始める。フランス料理店、フランス菓子店での経験を積み独立し、料理教室「STUDIO SPOON」をスタート。
カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
  • 洋食
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 木村拓

このレシピの参考動画

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