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キャベツの卵とじうどん

時短でラク

キャベツの卵とじうどん

甘辛いつゆはどんぶりのたれの味

15分

１人分：

419kcal

2.2g

材料（２人分）

作り方

  1. 1

    キャベツはざく切りにし、玉ねぎは縦に薄切りにする。かにかまぼこは斜めに３〜４等分に切る。うどんをゆでる湯を沸かしておく。

  2. 2

    フライパンにだし汁としょうゆ、みりん各大さじ４を入れて煮立て、玉ねぎを加える。透き通ってきたらキャベツとかにかまぼこを加え、ひと煮したら卵を溶きほぐして中心から回すように加えてふたをする。強火にしてひと呼吸おいてから火を止め、しばらく蒸して半熟状にする。

  3. 3

    うどんは熱湯にくぐらせて皿に盛り、２をかける。

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