まぐろのとろ風
138kcal
0.5g
材料（２人分）
まぐろのぶつ切り…150g
貝割れ菜…適宜
あえごろも
・おろししょうが…少々
・すりごま(白)…大さじ１
・めんつゆ(ストレート)…小さじ１
・マヨネーズ…小さじ１
・ごま油…大さじ１
・練りわさび…少々
貝割れ菜…適宜
あえごろも
・おろししょうが…少々
・すりごま(白)…大さじ１
・めんつゆ(ストレート)…小さじ１
・マヨネーズ…小さじ１
・ごま油…大さじ１
・練りわさび…少々
作り方
- あえごろもの材料をボウルに入れて混ぜ合わせ、まぐろを加えてあえる。
- 器に盛り、貝割れ菜の根元を落として添える。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 井澤由美子
- 料理家、国際中医師、国際中医薬膳師。旬の食材の効能と素材の味を生かしたシンプルな料理に定評がある。新聞、雑誌、カタログ、イベント、書籍など数多くを手掛け、NHK「きょうの料理」「あさイチ」「趣味どきっ！」「ライフ」などの料理番組にも出演。
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- 日本では、刺し身の中でいちばんの人気を誇るまぐろ。おもに店頭に並ぶのは、「くろまぐろ(ほ…
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