きゅうりの豚バラ巻き
308kcal
0.5g
材料（２人分）
豚バラ薄切り肉…６枚(約150g)
きゅうり…２本
レモンのくし形切り…２切れ
・塩、粗びき黒こしょう
きゅうり…２本
レモンのくし形切り…２切れ
・塩、粗びき黒こしょう
作り方
- 豚肉２枚は長さを半分に切る。きゅうりは縦半分に切って、それぞれ塩小さじ1/2ずつをまぶし、５分ほどおき、さっと洗ってペーパータオルで水けをふく。きゅうり1/2本につき豚肉1.5枚を少しずつずらしながら巻きつけ、こしょう少々をふる。
ちょっとずつ重ねて巻くのがポイント。豚バラ肉のうまみがきゅうりにうつる。
- 魚焼きグリルに１を並べ、こんがりと両面を焼く。
- 器に２を盛り、レモンを添える。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 小林まさみ
- 料理研究家。結婚後、料理研究家を目指して働きながら調理師学校で学ぶ。在学中から料理研究家のアシスタントなどを務め独立し、その後は雑誌、単行本、テレビ、企業のレシピ開発、イベントなどで活動。
このレシピの参考動画
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