モロヘイヤとオクラのとろみスープ

25kcal
1.7g
モロヘイヤとオクラのとろみスープ
モロヘイヤとオクラのとろみスープ

夏野菜たっぷり美腸おかず

外処佳絵さんのレシピ

ねばねば食材をたっぷり食べられる

材料(2人分)

オクラ…4本
モロヘイヤ…6本
とろろ昆布…5g
だし汁…2カップ
・しょうゆ

作り方

  1. オクラは5mm幅の小口切りにする。モロヘイヤは葉を摘み、粗みじん切りにする。
  2. 鍋にだし汁を温め、1を加えて約1分煮る。とろろ昆布、しょうゆ大さじ1を加えて、さっと火を通す。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

外処佳絵
外処佳絵
アジア料理研究家。クッキングスクールの講師を経て、サロン式料理教室「PANDA KITCHEN」を主宰。現地を訪れ台湾、タイ、韓国料理を学ぶ。著書は「おうちで簡単!人気のデリおかず」(KADOKAWA)。
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レシピ作成・調理:
撮影:
  • 竹内章雄

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