即席野菜漬け

材料（２人分）

オクラ
　４本
きゅうり
　1/4本
なす
　1/4個
しば漬け
　20g
すりごま(白)
　大さじ１
・塩、しょうゆ

• オクラ

  ４本

• きゅうり

  1/4本

• なす

  1/4個

• しば漬け

  20g

• すりごま(白)

  大さじ１

• ・塩、しょうゆ

1. 1

   オクラはへたを取り、塩少々をまぶしてまな板で転がし、うぶ毛を取って５mm幅に切る。きゅうりとなすは薄い輪切りにする。しば漬けはみじん切りにする。

2. 2

   １をボウルに入れ、塩適宜をふって軽くもみ、約５分おく。水けを絞ってすりごま、しょうゆ小さじ１を混ぜる。

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