白まいたけの春菊サラダ
66kcal
0.7g
材料（２人分）
- 白まいたけ…1/2パック
- 春菊…６株
- 顆粒スープの素…小さじ１
- ドレッシング
- ・おろしにんにく…少々
- ・赤とうがらしの小口切り…1/2〜１本分
- ・レモン汁、エクストラバージンオリーブ油(またはオリーブ油)…各小さじ２
- しょうゆ…小さじ１
白まいたけ…1/2パック
春菊…６株
顆粒スープの素…小さじ１
ドレッシング
・おろしにんにく…少々
・赤とうがらしの小口切り…1/2〜１本分
・レモン汁、エクストラバージンオリーブ油(またはオリーブ油)…各小さじ２
しょうゆ…小さじ１
春菊…６株
顆粒スープの素…小さじ１
ドレッシング
・おろしにんにく…少々
・赤とうがらしの小口切り…1/2〜１本分
・レモン汁、エクストラバージンオリーブ油(またはオリーブ油)…各小さじ２
しょうゆ…小さじ１
作り方
- 春菊は葉先を摘んで水に放す。白まいたけは大きめの小房に分ける。
- 小鍋にスープの素、水１カップを入れて火にかける。煮立ったらまいたけを加えてさっと煮る。
- ボウルにドレッシングの材料を入れて混ぜ、２のまいたけ、春菊の水をきってあえる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 植松良枝
- 料理研究家。野菜や魚介類、果物などの食材の旬を大切に、季節感あふれる料理を提案。自らの畑で多くの野菜も栽培。仕事の合間を縫ってアジアやヨーロッパなど国内外を旅行し、各地の食文化に触れている。
このレシピの参考動画
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