もやしとわかめの中華スープ
47kcal
1.6g
材料（２人分）
ごま油…大さじ1/2
もやし…1/2袋
桜えび…大さじ２(約３g)
おろししょうが…1/2かけ分
乾燥わかめ…大さじ１(約３g)
塩…小さじ1/3
オイスターソース…小さじ１〜２
しょうゆ…小さじ1/2
水…２カップ
粗びき黒こしょう…適量
もやし…1/2袋
桜えび…大さじ２(約３g)
おろししょうが…1/2かけ分
乾燥わかめ…大さじ１(約３g)
塩…小さじ1/3
オイスターソース…小さじ１〜２
しょうゆ…小さじ1/2
水…２カップ
粗びき黒こしょう…適量
作り方
- 鍋にごま油大さじ1/2を熱し、もやし1/2袋、桜えび大さじ２(約３g)を炒める。もやしが透き通ったらおろししょうが1/2かけ分、乾燥わかめ大さじ１(約３g)、塩小さじ1/3、オイスターソース小さじ１〜２、しょうゆ小さじ1/2、水２カップを加える。沸騰したら弱火にして約３分煮る。
- 器に盛って、粗びき黒こしょう適量をふる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 下条美緒
- 料理研究家・フードコーディネーター・JSA認定ソムリエ。「小林カツ代キッチンスタジオ」「ケンタロウ事務所」を経て、料理研究家・フードコーディネーターとして独立。雑誌、新聞、書籍、テレビ番組でのレシピ制作、調理などのほか、企業とのメニュー開発などを行う。サーフィンと海にまつわる料理を研究・開発している。
食材の扱い方・ポイント
- もやし
- もやしは、主にマメ科の種子を人工的に発芽させたもの。野菜として出回っているもやしは、緑豆…
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