蒸しなすの中華ドレッシング

材料（２人分）

なす
　小３個(約200g)
長ねぎ
　10cm
ドレッシング
　・ごま油、しょうゆ、酢
　　各大さじ1/2
　・砂糖
　　小さじ１

• なす

  小３個(約200g)

• 長ねぎ

  10cm

• ドレッシング

• 　・ごま油、しょうゆ、酢

  各大さじ1/2

• 　・砂糖

  小さじ１

1. 1

   なすはへたを落とし、切り口に十文字に４〜５cm深さの切り込みを入れ、１個ずつラップに包んで電子レンジで約２分加熱し、上下を返してさらに約１分加熱する。ラップのまま冷水にとる。粗熱がとれたら縦６〜８等分に裂く。ねぎは縦半分に切り、斜め薄切りにする。

2. 2

   ボウルにドレッシングの材料を混ぜ合わせ、１を加えてあえる。

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