スクランブルエッグのイクラのせ
100kcal
0.6g
材料（２人分）
イクラ…小さじ２
卵…２個
牛乳…大さじ１
・塩、こしょう
卵…２個
牛乳…大さじ１
・塩、こしょう
作り方
- ステンレス製のボウルに卵を溶きほぐし、牛乳、塩、こしょう各少々を加えてよく混ぜる。
- 鍋に湯を沸かし、１のボウルの底を湯に当てながら泡立て器でよく混ぜる。卵がかたまりはじめたら、時々湯せんからはずしてなめらかになるまで混ぜながら、とろりとするまで火を通す。
- ２を器に盛って、イクラをのせる。好みでセルフィーユを飾って。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 脇雅世
- 料理研究家。フランスに約10年滞在し、ル・コルドン・ブルーのパリ校で学ぶ。帰国後は料理学校の国際部ディレクターに就任、テレビや雑誌などで活躍。フレンチだけでなく、和食や菓子も得意とする。
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