牛こまとれんこんの中華炒め【by コウケンテツさん】

牛こまとれんこんの中華炒め【by コウケンテツさん】

とっておき肉おかず

片栗粉をまぶして食感をUP

1人分:

570kcal

1.8g

材料(2人分)

作り方

  1. 1

    牛肉は片栗粉大さじ2を薄くまぶす。れんこんは7〜8mm厚さの半月切りにする。にらは5cm長さに切る。

    片栗粉をまぶして、牛肉がかたくなるのを防ぎ、やわらかさをキープします。片栗粉はざっくりとまぶしておけばOK。

    None
  2. 2

    フライパンにごま油大さじ1/2を熱し、れんこんを入れて両面をこんがりと焼く。ごま油大さじ1/2を足し、牛肉、にんにくを加えてさらに炒め、肉の色が変わったら、合わせ調味料を加えて全体にからめ、にらを加えてさっと混ぜる。

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コウケンテツさん

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