チャウダー風みそ汁

チャウダー風みそ汁

みそと牛乳の意外なおいしさ

カロリー
150kcal
塩分
1.9g
カテゴリ:
シチュー・スープ・汁物 > 味噌汁・お吸い物 > 味噌汁
ジャンル:
和風
レシピ作成・調理:
飛田和緒
撮影:
白根正治

材料(2~3人分)

ベーコン…2枚

あさり(砂抜き)…100g

牛乳…1 1/2カップ

キャベツ…1枚

だし汁…1 1/2カップ

・みそ

作り方

1.

ベーコンは5mm幅に切る。あさりは殻をこすり合わせてよく洗う。キャベツは1cm四方に切る。

2.

小鍋に油をひかずにベーコンを入れて熱し、炒める。焼き色がついたらキャベツを入れて炒め、しんなりしたらあさりを加える。だし汁も加えて煮立たせ、あさりの口があいたらみそ大さじ1 1/2~2を溶き入れる。ふつふつしはじめたら牛乳を加えて、再びふつふつとしたら火を止める。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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