「やりいかのガーリックソテーサラダ」の太らない献立

使い方ガイド

主菜

やりいかのガーリックソテーサラダ
  • 副菜

    ミニトマトのごまからしあえ
    梅玉ねぎ
  • 汁もの

    みょうがととろろ昆布のすまし汁
    サニーレタスの洋風かき玉スープ
  • 主菜

    やりいかのガーリックソテーサラダ

    257kcal

合計

257kcal

(ごはん込み)

ジャンル: その他
レシピ作成・調理: 井澤由美子
撮影: 澤木央子

献立の材料(2〜3人分)

主菜 主菜
  • やりいか 2はい
  • かぶ 2個
  • セロリ 1/3本
  • にんにくのみじん切り 1片分
  • ドレッシング
  •  ・白ワインビネガーまたは酢 大さじ2
  •  ・塩、粗びき黒こしょう 各少々
  •  ・オリーブ油 小さじ1
  • ・酒、オリーブ油、塩、粗びき黒こしょう
主菜 副菜 汁もの

やりいかのガーリックソテーサラダの作り方

  • 1 かぶは葉を落とし、セロリの茎とともに薄切りにして水に放し、約5分おいて水けをしっかりきる。セロリの葉は粗みじんに切る。
  • 2 いかはわたごと足を引き抜き、わたを除く。胴に5mm幅に浅く切り目を入れ、酒少々をふって少しおき、3等分に切る。

    いかは皮はむかなくてもよいが、味がなじむように、表面に切り目を入れ、下味をつける。
  • 3 フライパンにオリーブ油大さじ1とにんにくを入れて火にかけ、香りが立ったらいかを入れて炒め、塩、こしょう各適宜で調味する。
  • 4 ボウルにドレッシングと1のかぶとセロリの茎を入れてあえ、3のいかも加えてあえ、器に盛ってセロリの葉を散らす。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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