「ズッキーニの肉詰め焼き」の太らない献立

Name: 「ズッキーニの肉詰め焼き」の太らない献立
Yield: ２人分
Cuisine: その他
Ingredients: ひき肉だね(豚ひき肉100g、溶き卵１個分、粉チーズ大さじ１、玉ねぎのみじん切り1/4個分、パセリのみじん切り大さじ１、生パン粉1/2カップ、塩、こしょう各少々); 粉チーズ…適宜; ズッキーニ…２本; ミニトマト…６個; ・オリーブ油; キャベツ…３〜４枚; レモン(国産)…1/8個; ドレッシング; ・マヨネーズ…大さじ1/2; ・オリーブ油…小さじ1/2; ・塩、こしょう…各少々; ・塩; もめん豆腐…1/8丁; サニーレタス…３枚; 貝割れ菜…1/3パック; おろしにんにく…少々; 白いりごま…少々; ・ごま油、しょうゆ; トマト…１個; 固形スープの素…１個; 塩、こしょう…各適宜; EXバージンオリーブ油…少々; にんじん…小１本; バター…大さじ１; しょうがのせん切り…１かけ分; 黒いりごま…適宜; 水…４カップ; 固形スープの素…１個

使い方ガイド

主菜

副菜
汁もの

主菜

ズッキーニの肉詰め焼き

264kcal
副菜

レモンコールスロー

50kcal
副菜

サニーレタスのにんにくじょうゆサラダ

66kcal
汁もの

トマトのコンソメスープ

25kcal
汁もの

にんじんのスープ

80kcal

合計

264kcal

（ごはん込み）

ジャンル：その他

レシピ作成・調理：石原洋子

撮影：貝塚隆

献立の材料（２人分）

主菜主菜

ひき肉だね(豚ひき肉100g、溶き卵１個分、粉チーズ大さじ１、玉ねぎのみじん切り1/4個分、パセリのみじん切り大さじ１、生パン粉1/2カップ、塩、こしょう各少々)
粉チーズ適宜
ズッキーニ２本
ミニトマト６個
・オリーブ油

主菜副菜汁もの

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ズッキーニの肉詰め焼きの作り方

1 ズッキーニは縦半分に切って耐熱皿に並べ、ラップをかけずに、電子レンジで約３分加熱する。皮から約５mm内側に、ぐるりと包丁を入れ、スプーンで中身をくりぬき、ズッキーニの器を作る。中身は１cm角に切る。
2 ボウルに肉だねの材料を入れて練り混ぜ、１のズッキーニの中身も入れて練り混ぜる。ズッキーニの器に等分してこんもり詰め、粉チーズをふる。
3 オーブントースターの受け皿にアルミホイルを敷き、２を並べてオリーブ油少々をかけ、約20分焼く。皿に盛って、ミニトマトを添える。