「カレーいり豆腐」の太らない献立

Name: 「カレーいり豆腐」の太らない献立
Yield: ２人分

使い方ガイド

主菜

カレーいり豆腐

副菜

ゆでなすの七味マヨネーズあえ

もやしのピーナッツサラダ

汁もの

和風ガスパチョ

トマトのフレッシュスープ

カロリー: ごはん込み601-619kcal

主菜: カレーいり豆腐 291kcal

副菜: ゆでなすの七味マヨネーズあえ 61kcal; もやしのピーナッツサラダ 57kcal

汁もの: 和風ガスパチョ 35kcal; トマトのフレッシュスープ 49kcal

豆腐の水きりをしっかりするのが、おいしく作るポイント

献立監修：牧野直子(スタジオ食)

献立の材料（２人分）

食材一覧

主菜カレーいり豆腐

ハム…２枚

もめん豆腐…１丁

玉ねぎ…3/4個

しょうが…１かけ

にんにく…１片

ブイヨン(固形スープの素[チキン]１個＋湯)…1/2カップ

カレー粉…大さじ1/2

・サラダ油、バター、塩、こしょう

副菜

なす…２個

七味マヨネーズ(マヨネーズ大さじ１、しょうゆ小さじ1/2、七味とうがらし少々)

・塩

もやし…1/2袋

レモン汁…小さじ１

パセリのみじん切り…少々

ピーナッツ…８粒

・塩、オリーブ油、こしょう

汁もの

トマト…２個

塩昆布(細切り)…少々

だし汁(冷やしたもの)…1/4カップ

・みりん、しょうゆ、塩

完熟トマト…２個

青じそ…２枚

・ごま油、しょうゆ

■「カレーいり豆腐」の太らない献立
献立の材料（２人分）　

・食材一覧
【主菜】カレーいり豆腐
　ハム…２枚
　もめん豆腐…１丁
　玉ねぎ…3/4個
　しょうが…１かけ
　にんにく…１片
　ブイヨン(固形スープの素[チキン]１個＋湯)…1/2カップ
　カレー粉…大さじ1/2
　・サラダ油、バター、塩、こしょう

カロリー：ごはん込みkcal

カレーいり豆腐

使い方ガイド

材料（２人分）

ハム…２枚
にんにく…１片
もめん豆腐…１丁
ブイヨン(固形スープの素[チキン]１個＋湯)…1/2カップ
玉ねぎ…3/4個
カレー粉…大さじ1/2
しょうが…１かけ
・サラダ油、バター、塩、こしょう

カレーいり豆腐の作り方

豆腐は粗めにつぶして耐熱皿にのせ、電子レンジで約２分加熱し、ふきんにのせて水を絞る。玉ねぎ、しょうが、にんにく、ハムはみじん切りにする。
フライパンに油、バター各大さじ１を溶かし、１の野菜を入れて炒める。野菜に火が通ったら、豆腐、カレー粉、ブイヨン、ハムを加えて汁がなくなるまでしっかり炒め、塩、こしょう各少々で調味する。

●ご飯にかけてカレーライス風にしてもおいしく食べられます。

●カロリーにご飯は含まない。