和風ガスパチョ

時短でラク
35kcal
0.8g
5min
和風ガスパチョ
和風ガスパチョ

栗山真由美さんのレシピ

熟したトマトがおすすめ。生のまますりおろして

材料(2人分)

  • トマト…2個
  • 塩昆布(細切り)…少々
  • だし汁(冷やしたもの)…1/4カップ
  • ・みりん、しょうゆ、塩
トマト…2個
塩昆布(細切り)…少々
だし汁(冷やしたもの)…1/4カップ
・みりん、しょうゆ、塩

作り方

  1. 小さめの耐熱容器にみりん小さじ1を入れ、ラップをかけずに電子レンジで約10秒加熱して粗熱をとる。
  2. トマトはすりおろし、ボウルにざるを重ねてこす。だし汁、しょうゆ小さじ1、1を加えて混ぜ、塩で味をととのえる。器に盛って塩昆布をのせる。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

栗山真由美
栗山真由美
料理家、栄養士。枝元なほみさんのアシスタントを経て独立。ポルトガル料理を中心とした料理教室「Amigos Deliciosos」を2008年より主宰。料理の雑誌・書籍・教室など東京で活動後、2019年よりベルギー・アントワープ在住。著書に『「酒粕」で病気知らずになる ゆる粕レシピ』(池田書店)、「しっとり ジューシー やみつきレシピ」(新星出版社)など。
カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 千葉充

食材の扱い方・ポイント

トマト
トマト
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