和風ガスパチョ

和風ガスパチョ

熟したトマトがおすすめ。生のまますりおろして

カロリー
35kcal
塩分
0.8g
調理時間
5
カテゴリ:
シチュー・スープ・汁物 > スープ > その他 スープ料理
ジャンル:
和風
プロ料理家:
栗山真由美
撮影:
千葉充

材料(2人分)

トマト…2個

塩昆布(細切り)…少々

だし汁(冷やしたもの)…1/4カップ

・みりん、しょうゆ、塩

作り方

1.

小さめの耐熱容器にみりん小さじ1を入れ、ラップをかけずに電子レンジで約10秒加熱して粗熱をとる。

2.

トマトはすりおろし、ボウルにざるを重ねてこす。だし汁、しょうゆ小さじ1、1を加えて混ぜ、塩で味をととのえる。器に盛って塩昆布をのせる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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