「厚揚げと卵のチリソース」の太らない献立
献立の材料（２人分）
主菜
副菜
汁もの
厚揚げと卵のチリソースの作り方
- 1 厚揚げはペーパータオルで水けを拭き、縦４等分に切り、さらに横３等分に切る。卵は溶きほぐす。
- 2 フライパンに油小さじ２を強火で熱し、溶き卵を加えて木べらでさっとひと混ぜし、いったん取り出す。
- 3 フライパンをペーパータオルなどできれいにする。油小さじ２を中火で熱し、厚揚げを入れ、約１分焼く。上下を返してさらに約１分焼く。弱火にしてにんにく、しょうが、豆板醤を加えて炒める。香りが立ったら中火にし、合わせ調味料を加えて煮る。煮立ったら火を止め、２を戻し入れてさっと混ぜる。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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