「大根の豚ロールピリ辛ソース」の太らない献立
献立の材料（２人分）
主菜
主菜
- 豚ロース薄切り肉 180g
- 大根 ７cm
- 長ねぎ １本
- さやいんげん 60g
- ピリ辛ソース(みそ小さじ２、練りごま[白]、酒、砂糖各小さじ１、豆板醤[トウバンジャン]、ごま油各小さじ1/2、水大さじ１)
- ・塩、サラダ油、こしょう
主菜
副菜
汁もの
大根の豚ロールピリ辛ソースの作り方
- 1 ピリ辛ソースの材料をすべて合わせ、電子レンジで約１分加熱し、練り混ぜる。
- 2 大根は縦に５mm角の棒状に切る。ねぎは７cm長さに切り、縦四つ割りにする。大根とねぎを皿にのせ、塩少々をふってラップをかけ、約３分電子レンジで加熱する。いんげんは洗って皿にのせ、ラップをかけて電子レンジで約１分30秒加熱し、長さを半分に切る。
- 3 豚肉を広げ、大根とねぎを３〜４本ずつのせてくるくると巻く。
- 4 フライパンに油大さじ1/2を熱し、３を転がしながら色よく焼いて皿に盛る。続けて残った大根、ねぎ、２のいんげんを炒め、塩、こしょう各少々で調味して、豚ロールに添え、ピリ辛ソースをかける。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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