「大根の豚ロールピリ辛ソース」の太らない献立

Name: 「大根の豚ロールピリ辛ソース」の太らない献立
Yield: ２人分

使い方ガイド

主菜

大根の豚ロールピリ辛ソース

副菜

レタスの甘酢あえ

ほうれん草のポン酢マヨがけ

汁もの

にらとえのきの中華スープ

トマトワンタンスープ

カロリー: ごはん込み601-618kcal

主菜: 大根の豚ロールピリ辛ソース 353kcal

副菜: レタスの甘酢あえ 19kcal; ほうれん草のポン酢マヨがけ 34kcal

汁もの: にらとえのきの中華スープ 11kcal; トマトワンタンスープ 13kcal

野菜を巻き込んで、ヘルシーにボリュームアップ

献立監修：牧野直子(スタジオ食)

献立の材料（２人分）

食材一覧

主菜大根の豚ロールピリ辛ソース

豚ロース薄切り肉…180g

大根…７cm

長ねぎ…１本

さやいんげん…60g

ピリ辛ソース(みそ小さじ２、練りごま[白]、酒、砂糖各小さじ１、豆板醤[トウバンジャン]、ごま油各小さじ1/2、水大さじ１)

・塩、サラダ油、こしょう

副菜

レタス…1/2個

甘酢だれ

　・酢…大さじ1

　・砂糖…大さじ1/2

　・塩…小さじ1/4

ほうれん草…1/2わ

削りがつお…少々

ポン酢マヨ

　・ポン酢じょうゆ…小さじ４

　・マヨネーズ…小さじ２

汁もの

にら…1/4わ

えのきたけ…40g

中華スープ

　・酒…大さじ１

　・とりガラスープの素…小さじ１

　・水…１　1/2カップ

・塩、こしょう

トマト…1/4個

ワンタンの皮…２枚

スープ

　・とりガラスープの素…小さじ１

　・水…１　1/2カップ

・酒、塩、粗びき黒こしょう

■「大根の豚ロールピリ辛ソース」の太らない献立
献立の材料（２人分）　

・食材一覧
【主菜】大根の豚ロールピリ辛ソース
　豚ロース薄切り肉…180g
　大根…７cm
　長ねぎ…１本
　さやいんげん…60g
　ピリ辛ソース(みそ小さじ２、練りごま[白]、酒、砂糖各小さじ１、豆板醤[トウバンジャン]、ごま油各小さじ1/2、水大さじ１)
　・塩、サラダ油、こしょう

カロリー：ごはん込みkcal

大根の豚ロールピリ辛ソース

使い方ガイド

材料（２人分）

豚ロース薄切り肉…180g
さやいんげん…60g
大根…７cm
ピリ辛ソース(みそ小さじ２、練りごま[白]、酒、砂糖各小さじ１、豆板醤[トウバンジャン]、ごま油各小さじ1/2、水大さじ１)
長ねぎ…１本
・塩、サラダ油、こしょう

大根の豚ロールピリ辛ソースの作り方

ピリ辛ソースの材料をすべて合わせ、電子レンジで約１分加熱し、練り混ぜる。
大根は縦に５mm角の棒状に切る。ねぎは７cm長さに切り、縦四つ割りにする。大根とねぎを皿にのせ、塩少々をふってラップをかけ、約３分電子レンジで加熱する。いんげんは洗って皿にのせ、ラップをかけて電子レンジで約１分30秒加熱し、長さを半分に切る。
豚肉を広げ、大根とねぎを３～４本ずつのせてくるくると巻く。
フライパンに油大さじ1/2を熱し、３を転がしながら色よく焼いて皿に盛る。続けて残った大根、ねぎ、２のいんげんを炒め、塩、こしょう各少々で調味して、豚ロールに添え、ピリ辛ソースをかける。