「アスパラと帆立の塩炒め」の太らない献立
献立の材料（２人分）
主菜
主菜
- グリーンアスパラガス ４本
- 帆立貝柱 大４個
- しょうがの薄切り ３〜４枚
- 長ねぎの小口切り 1/2本分
- 塩、酒、片栗粉、サラダ油、砂糖、こしょう
主菜
副菜
汁もの
アスパラと帆立の塩炒めの作り方
- 1 帆立は厚みを３等分に切り、塩、酒、片栗粉各少々で下味をつける。
- 2 アスパラガスは根元のかたい部分を切り落として塩ゆでにし、３〜４cm長さの斜め切りにする。
- 3 フライパンに油大さじ１と1/2を熱し、しょうが、ねぎを炒めて香りを出す。帆立を加えて強火でさっと火を通し、酒大さじ１、砂糖小さじ１、塩小さじ1/3、こしょう少々を加えて調味する。最後にアスパラを加え、手早く炒め合わせる。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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