「帆立とかぼちゃのクリーム煮」の太らない献立

使い方ガイド

主菜

帆立とかぼちゃのクリーム煮
  • 副菜

    ベビーリーフとグレープフルーツのサラダ
    セロリのパイナップルなます
  • 汁もの

    いんげんとしめじのスープ
    にんじんのスープ
  • 主菜

    帆立とかぼちゃのクリーム煮

    331kcal

合計

331kcal

(ごはん込み)

レシピ作成・調理: 藤田千秋
撮影: 貝塚隆

献立の材料(2人分)

主菜 主菜
  • 帆立貝柱(刺し身用) 4個
  • 牛乳 1/2カップ
  • 生クリーム 50ml
  • かぼちゃ 1/8個(約150g)
  • ブロッコリー 1/2個
  • にんにくのみじん切り 1/2片分
  • カレー粉 小さじ1
  • 水溶き片栗粉(片栗粉小さじ1/2+水大さじ1 1/2)
  • 塩、こしょう、サラダ油
主菜 副菜 汁もの

帆立とかぼちゃのクリーム煮の作り方

  • 1 帆立は4つに切って、塩、こしょう各少々をふる。かぼちゃは小さめの一口大に切って、水からかためにゆでて取り出し、続けてブロッコリーを小房に分けてゆで、湯をきる。
  • 2 フライパンに油小さじ2とにんにくを入れて火にかけ、香りが出たら帆立を入れて色よく焼き、かぼちゃを加える。牛乳と生クリーム、カレー粉を入れて少し煮詰める。
  • 3 ブロッコリーも加えてひと煮立ちさせ、水溶き片栗粉でとろみをつける。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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