料理研究家・フードコーディネーター・JSA認定ソムリエ。「小林カツ代キッチンスタジオ」「ケンタロウ事務所」を経て、料理研究家・フードコーディネーターとして独立。雑誌、新聞、書籍、テレビ番組でのレシピ制作、調理などのほか、企業とのメニュー開発などを行う。サーフィンと海にまつわる料理を研究・開発している。
▶オフィシャルホームページ：
Mio & Wave▶Instagram：
shimojomojo-
オクラといかの明太あえ
-
ゆでどりのねぎごまソース
-
長いもの牛肉巻き ポン酢照り焼き
-
ラク
帆立のピリ辛豆乳クリーム煮
-
豚バラのやわらか煮込み
-
ラク
牛肉とブロッコリーのごまみそ炒め
-
豆腐つくねのバターじょうゆ焼き
-
韓国風ちらしずし
-
ラク
豚しゃぶのおろしきゅうりあえ
-
コンビーフ入りお好み焼き
-
チキンソテー たっぷりきのこソース
-
ラク
サーモンと豆苗のさっと煮
-
ラク
牛肉ときゅうりの中華炒め
-
薄焼きメンチカツ
-
手羽先のハーブ煮
-
ズッキーニのバターじょうゆソテー
-
塩もみキャベツのさっぱりあえ
-
かぼちゃのマスタードサラダ
-
クレソンとアボカドの和風サラダ
-
ひらひらにんじんのカレーマリネ
