かぼちゃのマスタードサラダ
時短でラク
161kcal
0.6g
5min
下条美緒さんのレシピ
優しい口当たりでほっこり！ かぼちゃをマスタードでいただくサラダ♪
材料（２人分）
かぼちゃ…1/8個(約200g)
玉ねぎの縦薄切り…少々
マスタードソース
・マヨネーズ…大さじ２
・牛乳…大さじ1/2
・粒マスタード、はちみつ…各小さじ1/2
・酢、塩
玉ねぎの縦薄切り…少々
マスタードソース
・マヨネーズ…大さじ２
・牛乳…大さじ1/2
・粒マスタード、はちみつ…各小さじ1/2
・酢、塩
作り方
- かぼちゃはところどころ皮をむき、１cm角に切る。熱湯で約３分30秒ゆで、ざるに上げる。
- ボウルに１、玉ねぎ、酢小さじ1/2、塩少々を入れて混ぜ合わせ、約１分なじませる。マスタードソースの材料を加えてあえる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 下条美緒
- 料理研究家・フードコーディネーター・JSA認定ソムリエ。「小林カツ代キッチンスタジオ」「ケンタロウ事務所」を経て、料理研究家・フードコーディネーターとして独立。雑誌、新聞、書籍、テレビ番組でのレシピ制作、調理などのほか、企業とのメニュー開発などを行う。サーフィンと海にまつわる料理を研究・開発している。
食材の扱い方・ポイント
- かぼちゃ
- 表面に溝がなくなめらかな「西洋かぼちゃ」と、縦に深い溝の入った「日本かぼちゃ」が主な品種…
- 玉ねぎ
- 生で、炒めて、煮て、揚げて、焼いてと、いろいろに調理され、和・洋・中、いずれの料理でも使…
かぼちゃのマスタードサラダを使った献立アイデア
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