料理研究家。劇団員や無国籍料理レストランのシェフを経て料理家になる。自由な発想から生まれるおいしい料理と気さくな人柄が人気で、テレビや雑誌などで活躍。著書に「まるごとル・クルーゼ」（サンマーク出版）などがある。
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おつまみチーズトースト
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カマンベールチーズお揚げ
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カマンベールチーズ鍋
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カマンベールフォンデュ
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クリームチーズやっこ
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じゃがいものフライパングラタン
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スライスチーズのり巻き
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チーズちくわ串
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チーズとサーモンのミルフィーユ
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チーズれんこんせんべい
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簡単ナチョス
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黒砂糖とくるみのディップ
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焼きバナナのカマンベールのせ
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納豆とそぼろのチーズ春巻き
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明太チーズディップ
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ジューシーから揚げ
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フリット風から揚げ
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サクサク竜田揚げ
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アジアンチキン
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とり南蛮
