じゃがいものフライパングラタン
みんな大好き!チーズでおつまみ
やさしい味が、フライパン1つで完成!
1人分:
384kcal
1.6g
材料(2〜3人分)
ピザ用チーズ
70g
とりささ身
2本(約100g)
牛乳
1カップ
じゃがいも
小3個(約300g)
玉ねぎ
1/4個
パセリのみじん切り
適宜
白ワイン(または酒)
少々
顆粒スープの素
小さじ1/2
塩、こしょう、オリーブ油、バター、小麦粉、粗びき黒こしょう
70g
とりささ身
2本(約100g)
牛乳
1カップ
じゃがいも
小3個(約300g)
玉ねぎ
1/4個
パセリのみじん切り
適宜
白ワイン(または酒)
少々
顆粒スープの素
小さじ1/2
塩、こしょう、オリーブ油、バター、小麦粉、粗びき黒こしょう
作り方
-
1
じゃがいもは2〜3mm厚さの薄切りに、玉ねぎは縦薄切りにする。ささ身は一口大のそぎ切りにし、塩、こしょう各少々、ワインをふり、軽くもむ。
-
2
フライパンにオリーブ油大さじ1を熱し、じゃがいも、玉ねぎを入れて炒め、じゃがいもに火が通ったら、ささ身を加えて炒め合わせる。ささ身に火が通ったらバター20gを溶かし、小麦粉大さじ2、スープの素、塩小さじ1/4を加えて混ぜ、小麦粉がなじんだら牛乳を少しずつ加えて溶きのばす。ふたをして弱火で約5分煮る。
具材に小麦粉をふりかけて、炒め合わせながらなじませていく。この方法ならホワイトソースなしで簡単に作れる。
-
3
チーズの半量を加えて全体を混ぜ、残りのチーズは表面に散らす。ふたをして4〜5分、表面のチーズが溶けるまで煮る。
枝元なほみ さんのレシピ
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- # レンジ 卵
- # なす グラタン
- # かぼちゃレシピ チーズ
- # じゃがいも ひき肉 チーズ
- # エビ パスタ
- # はんぺん チーズ
- # 卵 野菜炒め
- # 卵 唐揚げ
おすすめ読みもの(PR)
ピザ用チーズの人気レシピランキング
ピザ用チーズの人気レシピランキングをもっと見る
グラタン その他の人気レシピランキング
グラタン その他の人気レシピランキングをもっと見る
旬の食材
食材をもっと見る
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで!基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34685品をご紹介!