じゃがいものフライパングラタン

じゃがいものフライパングラタン

みんな大好き!チーズでおつまみ

やさしい味が、フライパン1つで完成!

1人分:

384kcal

1.6g

材料(2〜3人分)

作り方

  1. 1

    じゃがいもは2〜3mm厚さの薄切りに、玉ねぎは縦薄切りにする。ささ身は一口大のそぎ切りにし、塩、こしょう各少々、ワインをふり、軽くもむ。

  2. 2

    フライパンにオリーブ油大さじ1を熱し、じゃがいも、玉ねぎを入れて炒め、じゃがいもに火が通ったら、ささ身を加えて炒め合わせる。ささ身に火が通ったらバター20gを溶かし、小麦粉大さじ2、スープの素、塩小さじ1/4を加えて混ぜ、小麦粉がなじんだら牛乳を少しずつ加えて溶きのばす。ふたをして弱火で約5分煮る。

    具材に小麦粉をふりかけて、炒め合わせながらなじませていく。この方法ならホワイトソースなしで簡単に作れる。

    具材に小麦粉をふりかけて、炒め合わせながらなじませていく。この方法ならホワイトソースなしで簡単に作れる。

  3. 3

    チーズの半量を加えて全体を混ぜ、残りのチーズは表面に散らす。ふたをして4〜5分、表面のチーズが溶けるまで煮る。

  4. 4

    ふたを取って強火にし、フライパンの縁にうすい焼き色がつくまで焼く。火を止め、パセリのみじん切り、こしょう適宜をふる。

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枝元なほみさん

枝元なほみ さんのレシピ

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