NHK「きょうの料理」の料理アシスタントを経て独立、料理研究家に。テレビや雑誌などで活動中。音楽を生活に取り入れた料理教室やイベントも行っている。著書に「親孝行レシピ 誰でもできる作りおき」（学研）、絵本「はじめてのパンケーキ」(婦人之友社)など多数。
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舘野鏡子のレモンCHANNEL-
切り干し大根のはりはりあえ
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あさりと絹さやのすまし汁
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はんぺんの青のりソテー
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鮭と三つ葉の香り蒸し
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かぶのイタリアンサラダ
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ひらひらじゃがいものもっちり焼き
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しいたけのカレームニエル
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さつまいものつや煮
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キャベツの焦がしバター蒸し
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サニーレタスとわかめのナッツサラダ
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裂きエリンギの梅バターあえ
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焼きかぼちゃの甘塩がらめ
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ほうれん草のレモンしらすあえ
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焼きねぎ南蛮
