料理研究家、新潟清酒名誉達人、利き酒師。現地にてフランス料理の基礎を学び、帰国後は女性誌や料理教室にてオリジナルの家庭料理を提案。自宅での料理教室やテレビなどで様々な食材の使い方と楽しみ方を発信する。
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Nakajima Yuka-
チキンスティックとごぼうの炒めもの
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白身魚のホイル焼き
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豚しゃぶとなすの梅煮
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さんまの漬け焼き
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まいたけの卵とじ
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うなぎとししとうのにんにく炒め
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スペアリブのカレー煮
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焼きししとう
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うなぎとオクラのチャーハン
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チンゲン菜の牛乳煮
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トマト牛しゃぶ
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ころころかぼちゃバーグ
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みょうがご飯
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まぐろの半熟卵あえ
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