白身魚のホイル焼き

時短でラク
420kcal
2.6g
13min
白身魚のホイル焼き
白身魚のホイル焼き

にんにくの香りが食欲をそそります

材料(2人分)

白身魚(真鯛などの切り身・どんな種類でも)…2切れ
オリーブ油…大さじ1
にんにくのみじん切り…1片分
ミニトマト…8個
まいたけ…1パック
カマンベールチーズ…1/2個(100g)
万能ねぎの小口切り…適宜
・しょうゆ

作り方

  1. フライパンにオリーブ油とにんにくを入れ、中火で炒める。香りが出てきたらへたを除いたミニトマトを入れ、表面に少ししわが寄るまで炒める。
  2. 25×35cm大のアルミホイルを2枚用意し、それぞれに白身魚(半分に切っても)、ほぐしたまいたけ、4等分に切ったチーズ、しょうゆ大さじ1/2ずつ、1のミニトマトとにんにくをのせ、きっちり包む。
  3. フライパンに1.5cm深さに熱湯を注ぎ、包みを並べてふたをし、中火で7〜9分蒸し焼きに。ホイルごと皿に盛り、万能ねぎを散らす。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

カテゴリ:
主な食材:
イベント:
ジャンル:
  • イタリアン
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 岡本真直

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基本の扱い方

小房に分ける

石づきがついていないものが多いので、根元は切らずに、手で縦に裂いて食べやすくします。
炒めものなどにする場合、大きいようなら長さを半分にしても。

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