白身魚のホイル焼き
時短でラク
420kcal
2.6g
13min
材料（２人分）
白身魚(真鯛などの切り身・どんな種類でも)…２切れ
オリーブ油…大さじ１
にんにくのみじん切り…１片分
ミニトマト…８個
まいたけ…１パック
カマンベールチーズ…1/2個(100g)
万能ねぎの小口切り…適宜
・しょうゆ
オリーブ油…大さじ１
にんにくのみじん切り…１片分
ミニトマト…８個
まいたけ…１パック
カマンベールチーズ…1/2個(100g)
万能ねぎの小口切り…適宜
・しょうゆ
作り方
- フライパンにオリーブ油とにんにくを入れ、中火で炒める。香りが出てきたらへたを除いたミニトマトを入れ、表面に少ししわが寄るまで炒める。
- 25×35cm大のアルミホイルを２枚用意し、それぞれに白身魚(半分に切っても)、ほぐしたまいたけ、４等分に切ったチーズ、しょうゆ大さじ1/2ずつ、１のミニトマトとにんにくをのせ、きっちり包む。
- フライパンに1.5cm深さに熱湯を注ぎ、包みを並べてふたをし、中火で７〜９分蒸し焼きに。ホイルごと皿に盛り、万能ねぎを散らす。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 中島有香
- 料理研究家、新潟清酒名誉達人、利き酒師。現地にてフランス料理の基礎を学び、帰国後は女性誌や料理教室にてオリジナルの家庭料理を提案。自宅での料理教室やテレビなどで様々な食材の使い方と楽しみ方を発信する。
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- 岡本真直
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