ささ身とパプリカの大根ロールサラダ
74kcal
1.4g
材料（２〜３人分）
- とりささ身…２本
- 大根…６cm
- 赤パプリカ…1/2個
- グリーンカール…１枚
- ドレッシング
- ・にんにくのみじん切り…1/2片分
- ・赤とうがらしの小口切り…１本分
- ・ナンプラー、水…各大さじ１
- ・レモン汁、砂糖…各大さじ１ 1/2
- ・塩、酒
とりささ身…２本
大根…６cm
赤パプリカ…1/2個
グリーンカール…１枚
ドレッシング
・にんにくのみじん切り…1/2片分
・赤とうがらしの小口切り…１本分
・ナンプラー、水…各大さじ１
・レモン汁、砂糖…各大さじ１ 1/2
・塩、酒
大根…６cm
赤パプリカ…1/2個
グリーンカール…１枚
ドレッシング
・にんにくのみじん切り…1/2片分
・赤とうがらしの小口切り…１本分
・ナンプラー、水…各大さじ１
・レモン汁、砂糖…各大さじ１ 1/2
・塩、酒
作り方
- ささ身は耐熱皿に並べて塩少々、酒小さじ１をふってラップをかけ、電子レンジで約２分30秒加熱し、そのままさまして細く裂く。
- 大根は長さ約10cmずつの短冊切りにする。パプリカとグリーンカールはせん切りにする。
- 大根を縦長に広げ、手前にパプリカ、グリーンカール、ささ身を等分してのせ、くるくる巻いて器に盛る。
- ドレッシングをかけ、好みでピーナッツの粗みじん切りを散らす。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 藤井恵
- 料理研究家。大学在学中からテレビ番組の料理アシスタントを務める。大学卒業と同時に結婚し、専業主婦と子育てに専念したのちテレビのフードコーディネーターを担当。雑誌、書籍、新聞、イベントなど活動は多岐にわたる。
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