豚みそキムチパスタ

Name: 豚みそキムチパスタ
Yield: ２人分
Cuisine: 韓国風
Ingredients: スパゲッティ…160g; 豚こま切れ肉…150g; 春菊…２本; 白菜キムチ…100g; 白すりごま…大さじ１; ・みそ、酒、塩、ごま油、こしょう

早うまソースでほめられパスタ

春菊のほろ苦い香りがアクセント

１人分：

619kcal

3.1g

材料（２人分）

スパゲッティ
　160g
豚こま切れ肉
　150g
春菊
　２本
白菜キムチ
　100g
白すりごま
　大さじ１
・みそ、酒、塩、ごま油、こしょう

1

春菊は葉先を摘み取る。スパゲッティは塩適宜を加えたたっぷりの熱湯で、袋の表示どおりにゆではじめる。
2

フライパンにごま油大さじ１を熱し、豚肉を炒める。色が変わったらキムチを汁ごとと、酒大さじ１、みそ大さじ１〜２、スパゲッティのゆで汁１カップを加えて混ぜ合わせ、ひと煮立ちさせる。

豚肉とキムチに、みそのコクをプラスしてパスタに合う味に。ゆで汁を加えることで、味がパスタにからみやすくなる。
3

２に、ゆで上がったスパゲッティを入れて手早く混ぜ、塩、こしょうで味をととのえる。火を止め、春菊、ごまを入れてさっと混ぜ合わせる。