豚みそキムチパスタ

材料（２人分）

スパゲッティ
　160g
豚こま切れ肉
　150g
春菊
　２本
白菜キムチ
　100g
白すりごま
　大さじ１
・みそ、酒、塩、ごま油、こしょう

• スパゲッティ

  160g

• 豚こま切れ肉

  150g

• 春菊

  ２本

• 白菜キムチ

  100g

• 白すりごま

  大さじ１

• ・みそ、酒、塩、ごま油、こしょう

1. 1

   春菊は葉先を摘み取る。スパゲッティは塩適宜を加えたたっぷりの熱湯で、袋の表示どおりにゆではじめる。

2. 2

   フライパンにごま油大さじ１を熱し、豚肉を炒める。色が変わったらキムチを汁ごとと、酒大さじ１、みそ大さじ１〜２、スパゲッティのゆで汁１カップを加えて混ぜ合わせ、ひと煮立ちさせる。
   
   豚肉とキムチに、みそのコクをプラスしてパスタに合う味に。ゆで汁を加えることで、味がパスタにからみやすくなる。

   
3. 3

   ２に、ゆで上がったスパゲッティを入れて手早く混ぜ、塩、こしょうで味をととのえる。火を止め、春菊、ごまを入れてさっと混ぜ合わせる。

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