ぶりしゃぶ

228kcal
2.3g
ぶりしゃぶ
ぶりしゃぶ

保存版コクうま肉鍋VSじんわり海鮮鍋

李映林さんのレシピ

寒い夜に家族で囲みたい! 低カロリーなあっさり豆乳のだし汁で作るぶりしゃぶ

材料(2〜3人分)

ぶりの刺し身…150〜200g
長ねぎ…1本
大根…8cm
水菜…1わ
煮汁
 ・だし汁…4カップ
 ・無調整豆乳…2カップ
ポン酢じょうゆ…適宜

作り方

  1. ねぎは斜め薄切り、大根は皮むき器で縦薄切りにし、水菜はざく切りにする。土鍋に煮汁の材料を煮立て、弱火にして野菜を入れてさっと煮る。
  2. ぶりを入れてさっと煮て、ポン酢じょうゆ、好みでゆずこしょうを添える。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
  • 和食
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 白根正治

このレシピの参考動画

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