帆立缶と大根の炊き込みご飯

309kcal
1.0g
帆立缶と大根の炊き込みご飯
帆立缶と大根の炊き込みご飯

お米が主役の晩ごはん

飛田和緒さんのレシピ

大根の自然な甘みでやさしい味わいに

材料(3〜4人分)

帆立水煮缶…1缶(約135g)
大根…5cm
米…2合
・酒、しょうゆ

作り方

  1. 米は洗ってざるに上げ、約10分おく。
  2. 大根は7〜8mm角に切る。
  3. 炊飯器に米を入れ、普通の水加減にしてから、水を大さじ3〜4減らす。酒、しょうゆ各大さじ1を加えて混ぜる。2を散らし、帆立は缶汁ごと加え、普通に炊く。
  4. 炊き上がったらさっと混ぜる。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

飛田和緒
飛田和緒
料理研究家。テレビや書籍など、様々なメディアで活躍。旬の素材を使用する家庭の味を基本にしながら、独自のアイデアを盛り込んだ料理が人気。著書は「家族と歩んだ15年のレシピ 飛田和緒のうちごはん」(KADOKAWA)など。
カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
  • 和食
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 澤木央子

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