大根と豚バラ肉のオイスターソース炒め
時短、
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うまみたっぷりの大根の中華風炒めもの
カロリー- 403kcal
塩分- 2.4g
調理時間- 15分
材料（２人分）
大根…1/3本
豚バラ肉(かたまり)…150g
長ねぎ…10cm
しょうが…１かけ
大根の葉…適宜
サラダ油…大さじ1/2
オイスターソース…大さじ１
・こしょう、酒、塩、しょうゆ、酢
作り方
1.
大根は３～４cm長さの短冊切りにする。ねぎ、しょうがはみじん切りにする。大根の葉は塩少々を加えた熱湯でゆでて小口切りに、豚肉は２cm幅に切る。
2.
フライパンに油を熱し、ねぎとしょうがを炒め、豚肉を加えて炒める。豚肉から脂が出たら大根を加えてよく炒める。
3.
酒、しょうゆ各大さじ１、オイスターソースを加えてよくなじませ、最後に酢大さじ１を加えて炒め、水分がとんだら、こしょう少々をふる。器に盛り、大根の葉を散らす。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。
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