めかぶとキャベツの梅あえ

めかぶとキャベツの梅あえ

酸味は腸を刺激する作用があります

カロリー
18kcal
塩分
1.6g
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の和え物 > 野菜の和え物 その他
ジャンル:
和風
レシピ作成・調理:
コウ静子
撮影:
野口健志

材料(2人分)

キャベツ…1~2枚(約100g)

酢…小さじ1

塩…小さじ1/4

梅干し…1個

めかぶ(調味していないもの)…50g

梅干し…1個

だし汁…大さじ1

砂糖、しょうゆ…各小さじ1/4

作り方

1.

キャベツは一口大に切り、耐熱ボウルに入れる。酢、塩を加えて混ぜ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約1分30秒加熱し、ざるにあける。梅干しは種を除き、粗く刻む。

2.

ボウルにめかぶ、梅干し、だし汁、砂糖、しょうゆを入れて混ぜる。キャベツも加えて混ぜ合わせる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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